ХАССП как основа обеспечения безопасности при производстве пищевой продукции
– курсы в Екатеринбурге
Оставить заявкуКол-во часов: 32
*Цены указаны без НДС на основании пп. 14 п. 2 ст. 149 НК РФ
Действует система лояльности для клиентов, подробную информацию уточняйте по телефону.
ХАССП как основа обеспечения безопасности при производстве пищевой продукцииЦПР ПрофиСистема ХАССП как основа обеспечения безопасности при производстве пищевой продукции - обучение. Система ХАССП как основа обеспеченияЗаочное 1600 RUB
ХАССП как основа обеспечения безопасности при производстве пищевой продукции
Цель(и) обучения
- Реализация системы менеджмента и безопасности пищевых продуктов.
Программа будет полезна для
- Для поваров организаций общественного питания
- История создания системы ХАССП;
- Основные положения системы ХАССП;
- Принципы построения ХАССП;
- Этапы внедрения ХАССП;
- Риски, возникающие при внедрении ХАССП.
Основные учебные модули программы
Материалы, содержащиеся в программе
Обучающие материалы: Лекционные и нормативные материалы
Контрольные мероприятия: Промежуточное (тренировочное) тестирование, итоговое тестирование.
Формы проведения занятий
•Корпоративная •В составе сборных групп •Индивидуальная
График обучения
Заочное обучение в Екатеринбурге
- С применением дистанционных образовательных технологий. Начало обучения: еженедельно, начиная с понедельника
Очно-Заочное обучение в Екатеринбурге
- Очная часть: на территории учебного центра или Заказчика. Заочная часть: с применением дистанционных образовательных технологий. Начало обучения: каждый месяц
Выдаваемые документы
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца.
Образцы документов Вы можете посмотреть на странице - Документы, выдаваемые в результате обучения.
Программа разработана в соответствии (в целях)
Программа разработана в соответствии с:
- ГОСТ 33688-2015. Межгосударственный стандарт. Нормы и правила по гигиене полуфабрикатов и готовых блюд в общественном питании;
- ГОСТ Р 55889-2013. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.
Заочное обучение в Екатеринбурге
- С применением дистанционных образовательных технологий. Начало обучения: еженедельно, начиная с понедельника
Очно-Заочное обучение в Екатеринбурге
- Очная часть: на территории учебного центра или Заказчика. Заочная часть: с применением дистанционных образовательных технологий. Начало обучения: каждый месяц
Выдаваемые документы
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца.
Образцы документов Вы можете посмотреть на странице - Документы, выдаваемые в результате обучения.
Программа разработана в соответствии (в целях)
Программа разработана в соответствии с:
- ГОСТ 33688-2015. Межгосударственный стандарт. Нормы и правила по гигиене полуфабрикатов и готовых блюд в общественном питании;
- ГОСТ Р 55889-2013. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.
Удостоверение о повышении квалификации установленного образца.
Образцы документов Вы можете посмотреть на странице - Документы, выдаваемые в результате обучения.
Программа разработана в соответствии (в целях)
- ГОСТ 33688-2015. Межгосударственный стандарт. Нормы и правила по гигиене полуфабрикатов и готовых блюд в общественном питании;
- ГОСТ Р 55889-2013. Национальный стандарт Российской Федерации. Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.
Программа разработана в соответствии с:
Похожие программы обучения
Заочное
3500 P
Очно-Заочное
6200 P
Управление сервисом и качеством услуг. Организация контроля сервиса на объектах общественного питания